Soirée Brigadeiros - 3 mars 2008

Après un très bon dîner entre amis. Anita décide vers minuit de nous mettre au travail pour former des Brigadeiros (se prononce "brriguadeïrouch").
Ce sont des truffes au chocolat (portuguaises ou brésiliennes)  , et c'est vraiment marrant a faire car on a l'impression de retourner en enfance!! lol

Préparation : 1 h
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 30 balles) :

- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 4 cuillères de chocolat en poudre
- 25 g de beurre
- 50 g de chocolat en granulés


Préparation :

Mélangez le lait, le chocolat en poudre et le beurre dans une marmite. Remuez à feu moyen jusqu’à ce qu’apparaisse le fond de la marmite. Versez dans un plat graissé avec un peu de beurre.
Quand la préparation est refroidie, graissez-vous les mains avec un peu de beurre. Prenez un morceau avec une petite cuillère et faites de petites balles rondes avec les mains. Après, roulez (passez) chaque balle sur le chocolat en granulés et mettez-les dans un petit récipient (spécial pour des petits desserts).